Секреты правильного здорового питания рассказали школьникам в Петербурге
В петербургской школе № 615 работники комбината питания организовали для учащихся кулинарный мастер-класс. Детей учили, как приготовить салат из овощей и лимонад из цитрусовых. Урок готовки провел шеф-повар АО «Комбинат социального питания Красносельского района», чьим профилем являются поставки школьного питания.
Повар контролировал работу детей, самостоятельно нарезавших овощи для салата. Затем ребята приступили к приготовлению напитка из апельсинов, лимонов и минеральной воды.
В ходе проведения мастер-класса в школьной столовой неукоснительно соблюдались санитарные нормы. Были строго выдержаны требования по чистоте, ребята работали в фартуках, колпаках и перчатках.
Затем ученики пробовали то, что они приготовили. В ходе кулинарного урока они не только получили полезные навыки, но и узнали об основах правильного питания. Именно в этом была основная цель мастер-класса. Их в настоящее время проводят комбинаты питания для популяризации идеи правильного питания в школьной среде.
Аналогичное мероприятие состоялось и в школе № 335. Здесь шеф-повар «Комбината социального питания Красносельского района» также продемонстрировал, как быстро приготовить салат из овощей, чечевицы и сыра.
А в школе № 16 учеников пятых классов научили готовить полезную пиццу.
Организатором мастер-класса выступил тот же оператор, дети готовили под руководством и присмотром опытного повара «КСП Красносельского района», он контролировал процесс приготовления итальянского блюда и давал детям ценные советы.
По окончании мероприятия организовали совместное чаепитие.
В Северной столице за обеспечение школьников завтраками и обедами отвечает начальник Управления социального питания Алексей Барабанщиков.
Под его контролем находится работа операторов в образовательных учреждениях — она должна соответствовать нормам Роспотребнадзора.
В последнее время сфера школьного питания в Петербурге изменилась в лучшую сторону. Это результат постоянного мониторинга деятельности поставщиков. Для школьников составляются разнообразные и полезные меню, над этим работают специалисты.
Повара комбинатов готовят на самом современном оборудовании, с применением технологий щадящей обработки пищи. Кулинарные мастер-классы прививают детям культуру здорового питания.
