Роспотребнадзор нашел нарушения у комбината школьного питания «ТЗБ Петроградская»
Петербургский Роспотребнадзор опубликовал итоги проверки, проведенной на комбинате школьного питания «ТЗБ «Петроградская» в марте текущего года.
Выяснилось, что специалисты надзорного ведомства по какой-то причине не внесли в Единый реестр проверок подробную информацию о выявленных нарушениях. Указаны лишь нормативно-правовые акты. Однако и этого достаточно, чтобы понять, в каких условиях, предположительно, готовится еда на предприятии.
Так, в реестре нарушений был указан пункт 5,7 санитарно-эпидемиологических правил 2.3.6.3668-20, обязывающий пищевика поддерживать чистоту внутри цехов. На стенах, полу и потолках не должно быть следов плесени. Отделка же должна быть сделана не из токсичных материалов, пригодных для регулярной дезинфекции. То есть получается, что производственные помещения «ТЗБ Петроградская» могут быть либо покрыты ядовитой краской, либо на поверхностях была обнаружена плесень.
Также был нарушен пункт 7.7 санитарно-эпидемиологических правил, согласно которому комбинат обязан хранить продовольственное сырье и готовые блюда отдельно от полуфабрикатов, чтобы не допустить ухудшения их качества. Согласно Единому реестру проверок, на «ТЗБ «Петроградская» могут храниться моющие и дезинфицирующие средства в одном помещении с готовой продукцией. Это идет вразрез с требованиями пункта 10.7 СП.
За все вышеперечисленные нарушения комбинат «ТЗБ Петроградская» получил от петербургского Роспотребнадзора небольшой штраф в размере всего лишь 10 тысяч рублей. При этом нельзя не отметить, что в прошлом году компания заключила множество соглашений на общую сумму 1,6 млрд рублей.
В те дни, когда пищевика проверяли сотрудники надзорного ведомства, его цеха также посещали глава администрации Фрунзенского района Константин Серов и депутат городского парламента от района Любовь Егорова. Последняя после этого активно хвалила комбинат в соцсетях, видимо, забыв упомянуть про выявленные инспекторами нарушения.
«Благодаря использованию современного оборудования для хранения продукции и выстроенной схеме логистики, ТЗБ «Петроградская» обеспечивает качество и безопасность продукции, что является первоочередными критериями при поставках продуктов питания для школ, детских садов, больниц и других детских организаций», — написала она.
Напомним, в СМИ не раз выдвигали версию, что Серов покровительствует «ТЗБ «Петроградская». Журналисты аргументировали это предположение тем, что именно с приходом Серова на пост главы администрации Фрунзенского района вышеупомянутый поставщик начал массово получать контракты на поставку питания в местные детские образовательные учреждения.
