В поселке Холмогоровка Зеленоградского округа 28 августа открылся многофункциональный гастрономический кластер «Холмогорское подворье». Проект призван создать для местных фермеров и переработчиков современную площадку для прямой торговли с покупателями, минуя торговые сети и посредников.
Комплекс, инициированный инвестором Владимиром Щербаковым, занимает площадь 2,8 гектара. Пространство включает несколько зон: открытую ярмарку выходного дня, торговый зал «Амбар» с холодильным оборудованием для скоропортящейся продукции, главное здание с крытыми торговыми галереями и фудкорт-зоной. Общая площадь помещений — 5181 квадратный метр. Производителям предоставляются готовые торговые места, камеры хранения, а также система лабораторного контроля качества с полной прослеживаемостью продукции.
На открытии присутствовали губернатор Алексей Беспрозванных, министр сельского хозяйства Артем Иванов, инвестор Владимир Щербаков и генеральный директор «Аграрной инвестиционной компании» Максим Рындин. Губернатор осмотрел торговые ряды, пообщался с фермерами и подчеркнул, что подобные ярмарки решают проблему доступа местной продукции к покупателю.
«Калининградские производители часто говорили мне, что им сложно предлагать свою продукцию, особенно в сетевой торговле. Да и жители тоже рассказывали, как иногда им приходится ездить в Калининград или в соседние муниципалитеты, чтобы выбрать нужные продукты. Поэтому я принял решение разработать программу под рабочим названием «Подворье», чтобы такие площадки, где местные производители и фермеры могут напрямую продавать свою продукцию, появились в каждом муниципалитете», — заявил Беспрозванных.
Владимир Щербаков, главный акционер завода «Автотор», рассказал, что объект пока находится в стадии строительства и в полном объёме заработает в октябре. Однако уличная ярмарка уже начала работу, а в перспективе здесь появится всесезонное пространство с постоянными торговыми точками, дегустационными зонами и площадками для образовательных программ. Свою продукцию сегодня представили более 30 фермерских хозяйств региона — от овощей и фруктов до сыров, меда и мясных деликатесов.
«Мы хотели создать место, где фермеры и переработчики смогут сами представлять и продавать свою продукцию — без посредников и без участия торговых сетей. Для нас важно поддержать хозяйства, дать им возможность развиваться, достойно показывать результаты своего труда и напрямую общаться с покупателями», — отметил Щербаков.
Министр сельского хозяйства Артем Иванов назвал открытие комплекса важным шагом в поддержке малого агробизнеса: «Создание этого рынка — важный шаг в поддержке калининградских фермеров, и он полностью совпадает с посланием губернатора. Мы и дальше будем создавать условия, чтобы малый агробизнес чувствовал поддержку и уверенно развивался».
В рамках презентации комплекса было подписано соглашение о взаимодействии между Министерством сельского хозяйства и ООО «Аграрная инвестиционная компания». Документ предусматривает сотрудничество в развитии технологий, прежде всего — внедрение беспилотных авиационных систем для обработки сельскохозяйственных земель. Применение агродронов позволит сократить расход удобрений и средств защиты растений на 20–35%, повысить эффективность обработки полей и обеспечить доступ к труднопроходимым участкам.
«Холмогорское подворье» стало вторым подобным проектом в Калининградской области за последние две недели. Ранее в Калининграде открылась фермерская ярмарка «Дружба». Губернатор Беспрозванных сообщил, что такие комплексы в перспективе появятся в каждом муниципалитете — чтобы жители региона могли покупать качественные местные продукты напрямую от производителей.