В 200 млн рублей обойдется Олегу Сироте новая сыроварня

Новый сырзавод известного истринского фермера Олега Сироты должен начать работу в 2018 или 2019 году. Портал Dairynewsсообщает о том, что работы на этом объекте уже идут. Планируется, что он обойдется сыроделу в 200 млн. рублей. Как рассказал сам Сирота, средства на строительство завода направляются из трех источников — это его собственные деньги, господдержка, а также кредитные средства Россельхозбанка, с которым он давно и плодотворно сотрудничает.

Планируется, что на новой сыроварне будут производиться твердые сыры и пармезан. Суточная мощность переработки составит 30 тонн молока. Сырье будет направляться, как с фермы Олега Сироты, так и из Калужской области — с местным производителем молока уже удалось договориться.

Сыродел не преминул выразить благодарность губернатору Подмосковья Андрею Воробьеву и главе Минсельхоза Московской области Андрею Разину за то, что они всяческим образом содействуют развитию в регионе сыроделия и молочного производства.