О дефиците калорий, пользе белка и необходимости физической активности сегодня знают даже те, кто никогда всерьёз не интересовался диетологией. Информации о снижении веса так много, что почти любой человек способен за несколько вечеров составить меню, рассчитать калорийность и подобрать упражнения. Но возникает парадокс: информации становится больше, а проблема устойчивого снижения веса никуда не исчезает. Консультант по похудению и коррекции образа жизни, психолог и фитнес-тренер FPA Фарида Красавкина считает, что одна из причин — в самом подходе. Человек пытается изменить отдельный показатель, цифру на весах, хотя за ней стоит целая система взаимосвязанных факторов.
К этому пониманию Красавкина пришла не только через профессиональное образование, но и через собственный опыт. Она была мастером спорта, имела серьёзный опыт тренировок — и при этом сама прошла через попытки похудения и связанные с ними сложности. Впоследствии она снизила вес примерно на 15 килограммов и, по её словам, много лет сохраняет форму. Но главным результатом того периода она считает даже не изменение веса, а пересмотр отношения к самому процессу, к коррекции образа жизни.
Сегодня Красавкина работает на стыке нескольких направлений — здорового образа жизни, психологии и фитнеса. Это сочетание определило её основной принцип: проблему веса нельзя рассматривать исключительно как арифметику потреблённых и потраченных калорий. Законы энергетического баланса никто не отменял, но между знанием формулы и её применением в жизни конкретного человека существует огромная дистанция.
Современная индустрия снижения веса во многом построена вокруг простых и хорошо запоминающихся решений: определённое количество калорий, отказ от конкретных продуктов, интенсивные тренировки, готовые меню на несколько недель. Проблема возникает, когда временную систему человек пытается превратить в постоянную. Можно две недели строго придерживаться меню, месяц не есть сладкое, заставлять себя ходить в зал. Но если режим несовместим с обычной жизнью, рано или поздно возникает конфликт.
Красавкина предлагает смотреть на снижение веса через три взаимосвязанных блока: физиологию, психологию и реальный образ жизни. Первый включает сон, повседневную активность, состояние организма, возраст, работу желудочно-кишечного тракта, реакцию на нагрузки и ограничения. Для женщин значение могут иметь и особенности цикла. Второй связан с пищевым поведением: чувствует ли человек насыщение, возникает ли тревога вокруг еды, есть ли привычка заедать стресс или усталость, что происходит после нарушения самостоятельно установленных ограничений. Третий блок на первый взгляд кажется самым банальным, но именно его нередко забывают учитывать. Это обычная жизнь: работа, дети, семья, поездки, командировки, праздники, встречи с друзьями, отсутствие времени на готовку, недосып после сложной недели.
Именно здесь появляется одна из характерных формулировок Красавкиной: если процесс не выдерживает обычный вторник, он не даст долгосрочного результата.
Одна из распространённых ловушек — ожидание подходящего момента. Начать после праздников, после отпуска, с понедельника, когда закончится сложный проект, когда появится возможность регулярно готовить дома, когда получится пять раз в неделю ходить в спортзал. Но идеальный период может не наступить никогда. Поэтому, по мнению Красавкиной, важнее построить систему, которая способна существовать не в искусственно созданных условиях, а внутри обычного графика конкретного человека. Это меняет саму постановку задачи: вместо вопроса «как заставить себя выполнять программу» появляется другой — «какую программу я действительно способен выполнять длительное время». Разница кажется небольшой, но именно она отделяет временное ограничение от изменения образа жизни. Такой подход не обещает впечатляющих результатов за две недели, зато снимает необходимость постоянно начинать всё сначала.
Отдельная проблема современной культуры здоровья — иллюзия, что доступность информации автоматически превращает человека в специалиста. Можно прочитать десятки материалов о питании, изучить состав продуктов, разобраться в калорийности и даже пройти несколько программ похудения. Но большой объём знаний ещё не означает способности объективно оценивать собственную ситуацию. Красавкина сравнивает это с медициной: человек может прочитать статью о кариесе, но вряд ли после этого решит самостоятельно лечить себе зуб. С весом граница выглядит менее очевидной.
Причины отсутствия прогресса могут находиться в совершенно разных плоскостях. Где-то необходимо пересмотреть рацион, где-то — нагрузку и восстановление, а иногда основным препятствием становится пищевое поведение или режим, который невозможно поддерживать месяцами. Именно поэтому Красавкина выступает против универсальных схем. Одинаковое меню и одинаковая нагрузка могут совершенно по-разному вписываться в жизнь двух людей.
Ещё одна деталь её подхода — оценивать изменения не исключительно по весам. Цифра имеет значение, если цель человека — снижение массы тела. Но параллельно существуют другие показатели: уровень энергии, качество сна, отношение к еде, физическая форма, способность спокойно переживать отпуск или праздничное застолье без ощущения, что несколько дней разрушили предыдущие усилия. В конечном счёте речь идёт о переходе от постоянного контроля к системе привычек, которую не приходится каждый день поддерживать исключительно силой воли.
Собственная история Красавкиной здесь приобретает особое значение. В профессию она пришла не из позиции человека, который всю жизнь легко сохранял идеальную форму и теперь объясняет окружающим, как им следует питаться. Она сама прошла через попытки похудеть, ограничения и поиск работающего именно для неё решения. Возможно, поэтому в её рассуждениях практически отсутствует идея наказания человека за лишний вес. Вместо вопроса «почему вы опять сорвались» продуктивнее выяснить, почему была создана система, в которой срыв практически неизбежен.
Сегодня вокруг похудения существует огромный рынок быстрых ответов. «Минус несколько килограммов за две недели» всегда будет звучать привлекательнее, чем предложение последовательно разобраться со сном, рационом, нагрузкой, стрессом и пищевыми привычками. Красавкина называет подобные обещания своеобразным аналогом быстродофаминовой еды: ярко, понятно и легко потребляется. Но человеческий организм значительно сложнее рекламного слогана.
Поэтому её профессиональный интерес сосредоточен именно на индивидуальном контексте человека: его физиологии, психологических особенностях и повседневной жизни. Сначала необходимо понять исходную ситуацию и имеющиеся ресурсы, затем сформировать реалистичный план, наблюдать за реакцией организма и при необходимости корректировать стратегию. По сути, это противоположность очередному марафону с жёстким расписанием и одинаковыми правилами для всех участников.
И, пожалуй, одна из наиболее важных мыслей Красавкиной заключается в том, что знать о похудении и уметь выстроить собственную систему похудения — не одно и то же. Информации сегодня действительно достаточно. Гораздо сложнее научиться отделять полезное от второстепенного, учитывать особенности собственного организма и перестать воспринимать каждое отклонение от плана как поражение. В этом смысле её история оказывается не столько историей о похудении на 15 килограммов, сколько историей изменения самого отношения к телу: не искать очередную диету, которую придётся выдержать, а искать образ жизни, который не придётся постоянно выдерживать.