Опасаясь рака прямой кишки, шведов призвали меньше употреблять красного мяса
В Стокгольме токсиколог Пищевого ведомства Швеции Рикард Бьйерселиус рассказал собкору Балтийского репортера, что между развитием злокачественных опухолей прямой кишки, третьей по распространенности формы онкологических заболеваний в стране, и употреблением ветчины, колбасы и красного мяса существует прямая связь.
Свое заявление г-н Бьйерселиус сделал на основании отчета Всемирного фонда исследований раковых заболеваний (World Cancer Research Fund).
Исходя из этого, Пищевое ведомство Швеции не рекомендует гражданам употреблять более 500 граммов в неделю стейков, отбивных, а также колбасы, ветчины, сосисок и других производных красного мяса.
На сегодня 72% мужчин в Швеции и 42% женщин превышают эту норму потребления.
