75% популярных в России колбас фальсифицированы — Росконтроль
В образцах обнаружены дешевые заменители говядины и свинины (соевый и коллагеновый белок, мясо птицы механической обвалки, а также шкура животных), крахмал, целлюлоза, влагоудерживающие агенты (каррагинан),…