Латвия пытается сохранить право на копчение мяса и рыбы

Латвия отстаивает перед ЕС право на традиционные рецепты копчения мяса и шпрот.

Ранее Министерство земледелия Латвии поручало научному институту Bior оценить содержание вредных веществ в латвийском копченом мясе. «В целом, концентрация бензопирена не превышает нормы настолько, чтобы мы били тревогу», — рассказал собкору Балтийского репортера в Риге директор института Айварс Берзиньш.

Еврокомиссия взяла перерыв для решения продлить ли срок, когда Латвия должна будет снизить с 5 до 2 микрограммов на килограмм бензопирена в продуктах, или разрешить этой стране традиционные рецепты копчения.